Pancetta Coppata - Trancio
Pancetta Coppata - Trancio
Prezzo di listino
€20,00 EUR
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Le pancette devono essere private della cotenna, smagrite, assottigliate e rifilate; al loro interno viene inserita una coppa, da qui deriva il termine “coppata”, resa cilindrica e lunga come la pancetta, affinché la fetta si presenti bella rossa con leggere venature di grasso.
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