ilsalume
Guanciale - Sottovuoto
Guanciale - Sottovuoto
Prezzo di listino
€30,90 EUR
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Il guanciale di maiale è la guancia del maiale, un pezzo di carne percorso da venature magre (muscolo) con una componente di grasso pregiato, di diversa composizione dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre).
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