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Speck - trancio

La materia prima di partenza, la coscia di suino, è la stessa del prosciutto, da cui si distingue per il particolare processo di lavorazione.
Formato: 1,000 kg sottovuoto

Disponibilità: Disponibile

17,45 €
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Dettagli

La materia prima di partenza, la coscia di suino, è la stessa del prosciutto, da cui si distingue per il particolare processo di lavorazione; ed è proprio il raffinato processo produttivo a conferire allo speck caratteristiche organolettiche particolari e molto ricercate.

Ulteriori informazioni

Formato 1,000 kg sottovuoto
Conservare al fresco a 0° / +4° C. Una volta tolto il prodotto dal sottovuoto, conservarlo in frigorifero, coprirlo con carta stagnola e consumarlo entro 1 mese. All'occorrenza tagliare la prima fetta prima di iniziare ad affettare il prodotto.
Grassi 16 g / 100 g
Proteine 30 g / 100 g
Carboidrati 4,8 g / 100 g
Sodio 3 g / 100 g
Valore energetico 201 Kcal - 840 kJ / 100 g
Grassi saturi 10 g / 100 g
Fruttosio -
Glucosio -
Lattosio -
Saccarosio -
Anidride solforosa, solfiti No
Arachidi No
Crostacei No
Frutta a guscio No
Glutine No
Latte e p.d. No
Lupini No
Molluschi No
Pesce No
Sedano No
Senape No
Sesamo No
Soia No
Uova No
Zafferano No
  1. OTTIMO SPECK scritto da Massimo il 27/01/2017
    Qualità
    Valore
    Prezzo

    Molto gustoso e profumato, forse l'unico piccolo difetto che ho trovato che è leggermente salato ma nello standard. Lo consiglio.

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