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Salumi

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  1. Salame Montanaro

    Simile al Salame Piacentino Dop, macinato più fine.
  2. Ventricina Piccante - trancio

    Questo salame presenta lo stesso impasto dei salametti mignon con l'aggiunta di peperoncino.
  3. Spianata Piccante - trancio

    Questo salame presenta lo stesso impasto dei salametti mignon con l'aggiunta di peperoncino.
  4. Salamella Piccante

    Viene realizzata a forma di ferro di cavallo.
  5. Strolghino

    Lo strolghino è il tipico salame che viene prodotto nella bassa provincia tra Parma e Piacenza. E’ realizzato con la carne che si ottiene dalla rifilatura del prosciutto.
  6. Mariola

    La mariola è un salame tipico della bassa parmense, del piacentino e del cremonese.
  7. Salametti Mignon

    Il nostro salametto mignon, presenta lo stesso impasto dal salame Piacentino. Dalla forma "tascabile" e dal gusto dolce è ottimo anche consumato dopo una breve stagionatura.
  8. Salame Gentile

    La materia prima è costituita da un impasto di spalla suina disossata, trito di prosciutto e magro di gola, derivanti da suini nazionali, con aggiunta di sale, aromi e conservanti.

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