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É la parte muscolosa più piccola degli arti posteriori del suino, priva di cotenna e di osso. Viene insaccato in vescica e la sua stagionatura si aggira intorno ai 6 mesi.
Ulteriori informazioni
| Formato | 0,800 kg sottovuoto |
|---|
Conservare al fresco a 0° / +4° C. Una volta tolto il prodotto dal sottovuoto, conservarlo in frigorifero, coprirlo con carta stagnola e consumarlo entro 1 mese. All'occorrenza tagliare la prima fetta prima di iniziare ad affettare il prodotto.
| Grassi | 17,10 g / 100 g |
|---|---|
| Proteine | 30,75 g / 100 g |
| Carboidrati | 0,97 g / 100 g |
| Sodio | 4,12 g / 100 g |
| Valore energetico | 280,78 Kcal - 1174,78kJ / 100 g |
| Grassi saturi | 6,63 g / 100 g |
| Fruttosio | non rilevato |
| Glucosio | non rilevato |
| Lattosio | non rilevato |
| Saccarosio | non rilevato |
| Anidride solforosa, solfiti | No |
|---|---|
| Arachidi | No |
| Crostacei | No |
| Frutta a guscio | No |
| Glutine | No |
| Latte e p.d. | No |
| Lupini | No |
| Molluschi | No |
| Pesce | No |
| Sedano | No |
| Senape | No |
| Sesamo | No |
| Soia | No |
| Uova | No |
| Zafferano | No |
-
molto buono scritto da folini dania il 18/01/2017un prodotto molto buono dolce
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