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Coppa Piacentina DOP - Affettato sottovuoto

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Coppa Piacentina DOP - Affettato sottovuoto

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Formato: 100 gr sottovuoto

Disponibilità: Disponibile

4,00 €

Qtà:

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Dettagli

La coppa Piacentina DOP di forma cilindrica, si presenta compatta. Prodotta con carni di suini allevati in Emilia Romagna e Lombardia, è lavorata nell'intero territorio della provincia di Piacenza e stagionata ad altitudine non superiore ai 900 metri. Salate a secco, massaggiate, rivestite con diaframma parietale suino, legate con spago e forate, vengono stagionate per un periodo minimo di 180 giorni. Il peso finale non deve essere inferiore ai 1.5 kg. Al taglio la fetta è compatta, di colore rosso inframmezzato dal bianco rosato, di profumo dolce e caratteristico; il suo gusto si affina con il procedere della maturazione.

Ulteriori informazioni

Formato	100 gr sottovuoto

Conservare al fresco a 0° / +4° C. Una volta tolto il prodotto dal sottovuoto, conservarlo in frigorifero, coprirlo con carta stagnola e consumarlo entro 1 - 2 giorni.

Grassi	28 g / 100 g
Proteine	26,83 g / 100 g
Carboidrati	inferiore a 0,25 g / 100 g
Sodio	5,38 g / 100 g
Valore energetico	359,94 kcal - 1504,53 kJ / 100 g
Grassi saturi	11,30 g / 100 g
Fruttosio	non rilevato
Glucosio	non rilevato
Lattosio	non rilevato
Saccarosio	non rilevato

Anidride solforosa, solfiti	No
Arachidi	No
Crostacei	No
Frutta a guscio	No
Glutine	No
Latte e p.d.	No
Lupini	No
Molluschi	No
Pesce	No
Sedano	No
Senape	No
Sesamo	No
Soia	No
Uova	No
Zafferano	No

Splendida scritto da Giovanni il 17/05/2016

Qualità

Valore

Prezzo

Per chi come me non ha l'affettatrice, questo prodotto già affettato è il top! Dolce e stagionata,