Formato | 1,900 kg |
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Grassi | 27,29 g / 100 g |
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Proteine | 31,67 g / 100 g |
Carboidrati | non rilevato |
Sodio | 4,77 g / 100 g |
Valore energetico | 369,98 kcal - 1548 kJ / 100 g |
Grassi saturi | 9,96 g / 100 g |
Fruttosio | non rilevato |
Glucosio | non rilevato |
Lattosio | non rilevato |
Saccarosio | non rilevato |
Anidride solforosa, solfiti | No |
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Arachidi | No |
Crostacei | No |
Frutta a guscio | No |
Glutine | No |
Latte e p.d. | No |
Lupini | No |
Molluschi | No |
Pesce | No |
Sedano | No |
Senape | No |
Sesamo | No |
Soia | No |
Uova | No |
Zafferano | No |
Un altro fiore all'occhiello del piacentino, ma soprattutto del Salumificio La Coppa. Ne ho assaggiate tante nel territorio piacentino, ma quella del Salumificio La Coppa per me è la migliore. Morbida al punto giusto, profumata, equilibrata. Mai una sbavatura. Una certezza.. che bontà !
Preso per regalare ...è stato molto apprezzato !!!!
Prodotto di ottima qualità ed a un prezzo eccezionale. Stagionatura perfetta, coppa profumata, al taglio si presenta morbida grazie alle piccole venature di grasso. Dolce al palato dal sapore pieno e raffinato. Spedizione rapida in ottimo imballaggio.
Come estimatore della coppa piacentina non posso fare a meno di plaudire per il vostro prodotto che mi ha soddisfatto al 98%. Se poi consideriamo la celerità ed accuratezza del servizio il plauso arriva al 100%.
Stagionatura perfetta, dolce, molto soddisfatta.
As I wrote in the summary, this is very similar to the other Coppa but it's denser so I assume has had a longer curing time. It had lovely striations of fat all throughout the meat; clearly, the swine who went into this had led a very happy, privileged life.