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Coppa Piacentina DOP - Affettato sottovuoto

La coppa Piacentina DOP di forma cilindrica, si presenta compatta. Prodotta con carni di suini allevati in Emilia Romagna e Lombardia, è lavorata nell'intero territorio della provincia di Piacenza e stagionata ad altitudine non superiore ai 900 metri.
Formato: 100 gr sottovuoto

Disponibilità: Disponibile

4,00 €
-+

Dettagli

La coppa Piacentina DOP di forma cilindrica, si presenta compatta. Prodotta con carni di suini allevati in Emilia Romagna e Lombardia, è lavorata nell'intero territorio della provincia di Piacenza e stagionata ad altitudine non superiore ai 900 metri. Salate a secco, massaggiate, rivestite con diaframma parietale suino, legate con spago e forate, vengono stagionate per un periodo minimo di 180 giorni. Il peso finale non deve essere inferiore ai 1.5 kg. Al taglio la fetta è compatta, di colore rosso inframmezzato dal bianco rosato, di profumo dolce e caratteristico; il suo gusto si affina con il procedere della maturazione.

Ulteriori informazioni

Formato 100 gr sottovuoto
Conservare al fresco a 0° / +4° C. Una volta tolto il prodotto dal sottovuoto, conservarlo in frigorifero, coprirlo con carta stagnola e consumarlo entro 1 - 2 giorni.
Grassi 28 g / 100 g
Proteine 26,83 g / 100 g
Carboidrati inferiore a 0,25 g / 100 g
Sodio 5,38 g / 100 g
Valore energetico 359,94 kcal - 1504,53 kJ / 100 g
Grassi saturi 11,30 g / 100 g
Fruttosio non rilevato
Glucosio non rilevato
Lattosio non rilevato
Saccarosio non rilevato
Anidride solforosa, solfiti No
Arachidi No
Crostacei No
Frutta a guscio No
Glutine No
Latte e p.d. No
Lupini No
Molluschi No
Pesce No
Sedano No
Senape No
Sesamo No
Soia No
Uova No
Zafferano No
  1. Splendida scritto da Giovanni il 17/05/2016
    Qualità
    Valore
    Prezzo

    Per chi come me non ha l'affettatrice, questo prodotto già affettato è il top! Dolce e stagionata,

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